BEM Fakultas Pertanian UNSIKA Adakan Karawang Food Festival 2023, Promosikan UMKM dan Kuliner Khas Karawang

Karawang Food Festival 2023 yang diselenggarakan oleh Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang (BEM PAPERTA UNSIKA) pada Sabtu, (18/11/23) sukses digelar. Kegiatan yang mengusung tema "Explore Your Taste in Business Authentic Karawang Cuisine" berhasil memperkenalkan berbagai kuliner khas Karawang kepada masyarakat luas.

Pada acara ini, berbagai Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) khas Karawang turut berpartisipasi, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Beberapa makanan khas Karawang disajikan, serta terdapat beberapa makanan modifikasi yang menggabungkan unsur kuliner khas Karawang dengan kuliner dari daerah lainnya. Selain itu, acara ini juga dimeriahkan dengan berbagai macam kegiatan, seperti penampilan kesenian, talkshow, perlombaan, pameran makanan unggulan, stan bazar, dan stan edukasi yang diisi langsung oleh Dinas Koperasi dan UKM Karawang.

Menurut Aqila Hanan Hariyanto, Ketua Pelaksana kegiatan Karawang Food Festival 2023, tujuan diadakannya kegiatan ini untuk melakukan branding UMKM kuliner Karawang. Selain itu, acara ini juga bertujuan untuk memperkenalkan kuliner khas Karawang kepada masyarakat luas.

"Untuk tahun ini, saya dengan kementrian ingin melakukan branding dari UMKM itu sendiri, selain dari membranding kita juga ingin memperkenalkan. Karenakan dari kita sendiri rata-rata mahasiswa itu anak rantau, kek misal kalo ditanya apa sih ciri khasnya Karawang. Makanya di awal opening ceremony, kalo mungkin teman-teman hadir di awal opening ceremony ada perkenalan perkenalan mengenai kesenian-kesenian daerah, salah satunya itu ada silat. Silat yang kita ambil temanya Godot, emang khas Karawang. Kemudian untuk tariannya sendiri adalah tari jaipong. Nah, kita juga mengadakan pameran makanan unggulan khas Karawang, ada sekitar tujuh makanan unggulan yang ketika dicari di luar belum tentu ada, dan balik lagi utamanya untuk mem-branding UMKM-UMKM yang ada di Karawang,” ujar Aqila saat diwawancarai secara langsung di aula Unsika, Sabtu (18/11/2023).

Acara Karawang Food Festival 2023 disambut antusias oleh masyarakat umum, baik pengunjung, maupun dari pedagang UMKM di Karawang. Salah satu pengunjung, Naila Puspitasari, Ia mengaku senang bisa mengenal berbagai macam kuliner khas Karawang.

"Tentunya Karawang fest food mengenalkan makanan-makanan khas Karawang, yang hanya ada di Karawang. Akan tetapi bukan hanya dari Karawang saja, tapi ada memadukan-memadukan, dimodifikasi yang tetap mempertahankan makanan ciri khas dari Karawang," ujar Naila saat diwawancarai secara langsung di aula Unsika, Sabtu (18/11/2023).

Sementara itu, Neneng Nurhasanah, salah satu pedagang yang mengikuti kegiatan ini, mengaku senang karena dapat memperkenalkan produk kulinernya kepada masyarakat luas.

“Kita ingin memperkenalkan apa yang ada di desa kami, UMKM yang ada didesa kami. Kami ingin memperkenalkan keluar bahwa kami memiliki produk ini gitu kan,” ujar Neneng saat diwawancarai secara langsung di aula Unsika, Sabtu (18/11/2023).

Yuni, salah satu pedagang lainnya, juga mengaku senang dapat mengikuti kegiatan ini. Ia berharap kegiatan ini dapat membantu mengembangkan usahanya.

“Pertama, saya kan baru merintis dari es teler, mau mengenalkan produk es teler ini. Karena es teler ini bukan es teler yang biasa disini, tapi ini es teler Makassar, Sulawesi. Yang membedakan apa? yang membedakan itu ada gula arennya sama kacang diskonya yang khas Makassar, jadi kacang disko itu dari tepung tapi gurih buatan sendiri. Kebetulan juga tau dari teman, bahwa ada festival disini jadi coba ikut gabung,” ujar Yuni saat diwawancarai secara langsung di aula Unsika, Sabtu (18/11/2023).

Secara keseluruhan, Karawang Food Festival 2023 dapat dikatakan sebagai acara yang sukses. Acara ini berhasil memperkenalkan kuliner khas Karawang kepada masyarakat luas dan memberikan wadah bagi UMKM kuliner untuk mempromosikan produk mereka.

(KHY, NFT)